Perenaine areneb!

Leiva küpsetamine on mul juba ammu selge, aga eile juhtus nii, et olin unustanud leivataigna hakkama panna, aga leib oli otsas ja sai ka kohe saamas. Kuna poodi enam Andreil otse tee peale ei jää, siis ainult leiva/saia pärast poodi saatma hakata, tundus mõttetu. Aga leivataigen peab vähemalt 12h seisma, enne kui midagi teha saab sellega. Seega jõudsin taas ideele, mida ammu mõelnud olen. Teen õige ise saia! Pärmitaigen tahab ju vaid niisama kerkimist, ei mingit hapendust jne. Kolasin natuke netis ringi ja kombineerisin lõpuks retsepti kokku. Natuke kahtlane tundus algul, kuna väga nagu ei kerkinud. Aga ilmselt oli asi lihtsalt selles, et taigna kogus oli üsna väike ja suures kausis jäi lihtsalt selline mulje. Jätsin veel vormis ka pisut kerkima, natuke nagu tõusis, aga mitte palju. Lootsin siis ahju peale, et seal vast ikka kerkib. Ja nii oligi.
Ja varsti võtsingi ahjust lõhnava kuldpruuni saia välja. Ohhh kui pehme ja hoopis maitsvam kui poe oma.
Ja tunduvalt toitvam. Ühe viilu sööd ära, on kõht tükiks ajaks täis. Poesai on ju selline, et sööd, tunned, nagu oleks midagi saanud küll kõhtu, aga hetk hiljem tahaks veel süüa.
Ei tea, kas nüüd peabki hakkama ise saia ka tegema... Andrei igatahes kiitis väga. Kris on muidugi skeptiline veel, nagu ikka. Leivaga oli sama moodi. Näeb ju siiski pisut teistmoodi välja, kui see, millega harjutud. Ja küsib muudkui "teist saia". :P Aga küll harjub.

Peab ütlema, et nende aastatega, mil ma olen perenaise rollis olnud, on mu oskused ikka päris palju arenenud. Eks ma oskasin juba ennegi päris hästi süüa teha. Aga siis polnud ma näiteks mitte kunagi teinud ise pasteeti, rulaadi, küpsetanud leiba ja saia, keetnud boršši ja hernesuppi, küpsetanud igasugu erinevaid kooke, pirukaid, kringleid või ise jäätist teinud. Ja igasugu põnevate roogade tegemine ja katsetamine on ka praegu palju rohkem päevakorras, kui kunagi. Areng on olnud ikka märgatav. :) Aga kui sul on ikka päris oma pere, siis tahad ju neile pakkuda ikka kõige paremat ja mitmekülgsemat toitu, mitte osta poest purgisuppi või soojaletist kartulit ja kastet. Mina olen see vanamoodsa mõtlemisega, kes arvab, et üks õige naine peab ikka oskama hästi süüa teha ja küpsetada, sinna kõrvale veel puid lõhkuda, ahju kütta, naela seina lüüa ja trelli kasutada, elektrikilbis korki tagasi lükata, maad kaevata jne jne. :)



        Sellise kena asja küpsetasingi valmis! :)